1、土鸡蛋和洋鸡蛋是两种不同的鸡蛋，那么这两种鸡蛋有什么区别呢，下面我们一起来看看吧。

【资料图】

2、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：看蛋壳

3、土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。

4、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：看蛋黄

5、土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄;蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。

6、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：比味道

7、真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的`。

8、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：比个头

9、土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。

10、洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。

11、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：比柔韧

12、将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，土鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。

13、土鸡蛋和洋鸡蛋的区别：看光感

14、如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强;拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。

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