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1、宫保鸡丁中的包公指的是这道菜的发明者，丁宝桢的荣誉称号。此外，宫保鸡丁是国内外著名的传统菜肴。

2、鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别。而且这道菜的起源和鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。

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